पुणे ता. 20-08-2026 आगामी गणेशोत्सव आणि दिवाळी या सणांच्या पार्श्वभूमीवर गोडधोडाचा बेत चांगलाच महागण्याची चिन्हे निर्माण झाली आहेत. सणासुदीच्या तोंडावर बाजारात साखरेची मागणी वाढल्याने दरात मोठी उडी घेतली असून, अवघ्या दोन महिन्यांत साखरेच्या दरात प्रतिकिलो तब्बल १९ रुपयांची वाढ झाली आहे. बुधवारी (ता. १९) झालेल्या निविदेत 'एस-३०' (S-30) प्रकारच्या साखरेला ५८ रुपये प्रतिकिलो असा उच्चांकी दर मिळाला आहे.

दोन महिन्यांत ४८ टक्क्यांहून अधिक वाढ
यंदा १८ जून रोजी साखरेचा दर ३९ रुपये प्रतिकिलो इतका होता. मात्र, गेल्या दोन महिन्यांच्या कालावधीत यात थेट ४८.७ टक्क्यांची वाढ नोंदवली गेली आहे. गणेशोत्सवापासून ते थेट दिवाळीपर्यंतच्या काळात मिठाई दुकानदार, बेकरी व्यावसायिक, विविध खाद्यपदार्थ उत्पादक तसेच किरकोळ ग्राहकांकडून साखरेची मागणी मोठ्या प्रमाणावर वाढते. मागणी आणि पुरवठ्यातील या वाढलेल्या दरीचा थेट फटका साखरेच्या दरांना बसत असल्याचे बाजारातील सूत्रांनी स्पष्ट केले आहे.

आगामी काळातही दर तेजीत राहण्याची शक्यता
येत्या हंगामात उसाचे उत्पादन घटण्याची शक्यता वर्तवली जात आहे. त्यातच सणांमुळे साखरेची मागणी वर्षभरात सर्वाधिक राहत असल्याने आगामी काळातही साखरेचे दर तेजीतच राहण्याची दाट शक्यता आहे. साखरेचे एकूण उत्पादन, बाजारातील शिल्लक साठा, केंद्र सरकारकडून नियंत्रित केला जाणारा मासिक विक्री कोटा आणि सणासुदीची वाढती मागणी या सर्व घटकांचा संमिश्र परिणाम साखरेच्या किमतींवर होत आहे.

📊 एका दृष्टिक्षेपात साखरेच्या दरातील वाढ:
१५ जून: ३९ रुपये प्रतिकिलो

२० ऑगस्ट: ५८ रुपये प्रतिकिलो

एकूण वाढ: १९ रुपये प्रतिकिलो

वाढीची टक्केवारी: सुमारे ४८.७%